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极速时时彩馋味 别拿土豆不当粮食
发布时间:2018-03-03 03:37

  马铃薯是大家熟知的根茎类蔬菜,因其耐热、耐冷的特性,成了主要粮食的一种,薯条更是老少咸宜。但是除了薯条,马铃薯也可以制作出美味而又细致的马铃薯浓汤;炸至外皮酥脆内部松软的薯饼;烤至金黄奶香味十足的焗烤马铃薯……

  ▶不要挑选已长薪芽的马铃薯,已发芽表示存放的时间已经过久,薯体比较软化,风味也较差,且发芽的马铃薯会令人中毒。

  ▶一般来说,收回来的马铃薯在低温冷藏库中极耐久藏,因此要是在非盛产期购买时,最好是不要再冰入冰箱中以冷藏的方式冷藏,以避免薯体发新芽品质变差。

  ▶马铃薯先削去皮且切片、切块再料理的话,最好是在边削皮时边泡水,可以防止外观出现铁锈色,另外在切片、切块时也可以将切好的薯片、薯块浸泡一下冷水,去除掉多余的淀粉质,烹调后的口感也会比较清脆。

  1.在一个大碗里搅拌土豆和橄榄油,然后加入干酪,大蒜,香菜,迷迭香,盐,黑胡椒粉,搅拌均匀;

  5.将土豆泥装进蛋糕装裱袋中;用一个全蛋和鲜奶油制作一杯润滑剂,轻轻刷在装裱袋中;然后将土豆泥挤出漂亮的形状在烤盘上;放进冰箱放置30分钟左右;

  3.烤箱预热220度,极速时时彩放烤箱用纸或锡箔纸;在烤盘内淋橄榄油,把土豆放入烤制15分钟,至外表金黄酥脆即可。

  1.将土豆切条,粗细自己把握;将土豆条在清水中浸泡一小时,有助于去除多余的淀粉,也会是薯条更脆;

  3.烤箱预热200度,烤30分钟,然后打开烤箱翻转薯条,温度调高至220度,继续烘烤20分钟,直到薯条变脆。

  2.充分混合搅匀土豆泥,干酪,葱花,鸡蛋,适量面粉,分成等份,滚成球再压扁成薄煎饼;(如果土豆泥太干则可加鸡蛋,太湿则可以多加一点面粉)

  3.在浅盘子里放少量面粉,将每一个薄煎饼两面裹上面粉;热锅中火加热植物油,把煎饼分批煎至两面金黄酥脆,煎好后出锅撒少量盐调味;

  3.将黄油片和干酪片交替插入土豆片,放入烤盘,撒盐和胡椒(可以加辣椒)调味,撒少许橄榄油;烤箱预热200℃烤45分钟至1小时;